สูตรและวิธีการทำสมูตตี้แบบง่ายๆ...ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย....฿฿

🍓🍇🍋🍎🍉🍏🍊🥒🥑🍍🥕🍌🍓🥒🍇🍎🍊🍓🍑🥑🌶🌽🍆🥝🍹🍹🍹🍹

            🍹..ก่อนอื่นผมจะพูดถึงเรื่องที่ผู้คนให้ความสำคัญในปัจจุบัน. สำหรับเรื่องของสุขภาพ. ปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันมาให้ความสำคัญกันมาก. และมีแนวโน้มว่าจะมากขึ้นไปอีก. สิ่งสำคัญที่ว่าด้วยเรื่องสุขภาพนั้น อันดับแรกเลยก็จะเกี่ยวกับ อาหาร&เครืองดื่มและการออกกำลังกาย  

            🍹..แต่ที่ผมจะมาพูดถึงก็จะเป็นในเรื่องอาหารที่เป็นในส่วนของที่เป็นเครื่องดื่มประเภทที่เป็นเครื่องดื่ม "Smoothie" ซึ่งส่วนผสมต่างๆ ผมจะเลือกใช้ส่วนผสมหลักๆที่สามารถจะหาได้ไม่ยากในท้องถิ่นบ้านเราเช่นผักผลไม้ ซึ่งมีความหลากหลาย ผมอาจจะนำมาไม่กี่อย่าง แล้วที่เกลือท่านสามารถนำไปต่อยอดได้แบบง่ายๆให้เข้ากับท้องถิ่น 

            🍹..หรือถ้าหากท่านที่สนใจจะทำเป็นอาชีพ. ผมก็พร้อมที่จะให้คำแนะนำฟรีๆ..โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ เพียงเพราะว่าผมต้องการที่จะแบ่งปันความรู้ทักษะที่ผมมี เป็นวิทยาทานแก่ท่านผู้ที่ต้องการประกอบอาชีพโดยสุจริตและเพื่อหาเลี้ยงชีพหาเลี้ยงครอบครัว  และสนับสนุนให้ผู้คนในสังคมประกอบอาชีพที่ไม่ต้องไปเบียดเบียนคนอื่น  ผมต้องการเพียงแค่คำว่า "Thank you" ก็เพียงพอครับ 

เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา...เราไปเริ่มต้นการจัดหาวัสดุอุปกรณ์กันก่อนดีกว่าครับ...!!!
✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️✂️

เครื่องมือเครื่องใช้และวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็น  

          สำหรับท่านที่สนใจ ที่ต้องการจะนำความรู้เหล่านี้ไปใช้ในการประกอบอาชีพได้เลย  ผมจึงจำเป็นต้องลงรายการวัสดุอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ที่จำเป็น. อันการที่นำไปสู่วิธีการขั้นตอนต่างในการจัดเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างพร้อมสรรพ. อันจะทำให้เกิดประสิทธิภาพในการบริการตลอดเวลา....ซึ่งก็ได้แก่
🔪ตู้แช่หรือถังแช่น้ำแข็งและวัตถุดิบ          
🔪เครื่องปั่นน้ำผลไม้.  
🔪เขียงสำหรับหั่นผลไม้    
🔪มีดที่ใช้สำหรับปอกและหั่นผลไม้    
🔪กล่องพลาสติกใว้สำหรับแยกวัตถุดิบต่างๆ  
🔪แก้วใส่เครื่องดื่มขนาด 16-18 ออนซ์
🔪หลอดดูด (ขนาดใหญ่)
🔪ถังขยะรวมถึงถุงสำหรับใส่ขยะ 

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

1.สตรอว์เบอร์รี่ สมูตตี้ (Strawberry Smoothie)

ส่วนผสมและวิธีการ

-สตรอเบอร์รี่สด 140 กรัม(ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใช้ก็ได้)
-สตรอว์เบอร์รี่สกัดเข้มข้น 45 มล.(Strawberry Purée Monin).

-นมสดสเจอไรซ์ 140 มล. 

-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 มล.

-น้ำแข็ง 1/2 ของแก้ว  

             

นำผลสตรอว์เบอร์รี่สดที่เตรียมไว้พร้อมทั้งส่วนผสมอื่นๆที่เตรียมไว้มาปันรวมกันให้ละเอียดและเข้ากันดี  

เทใส่แก้วขนาด 16-18 ออนซ์ที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รี่สดและยอดสาระแหน่เพื่อให้ดู สวยงามและดูมีคุณค่า เสียบหลอดพร้อมเสริฟ      

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 

2.สมูตที่ตี้มะม่วง (Mango Smoothie)  

ส่วนผสมและวิธีการ 

- มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 1/2 ลูก (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใช้ก็ได้) 

- น้ำมะม่วงสกัดเข้มข้น 45 มล.(Mango purée monin)       

- นมสดพาสเจอไรซ์ 140 มล.   

-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 มล.       

- น้ำแข็ง 1/2 ของแก้ว 

.

นำมะม่วงน้ำดอกไม้แบบสุกมาปอกเปลือกใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือตามปริมาณที่กำหนดไว้ลงปั่นรวมกันให้ละเอียดและเข้ากันดี

เทใส่แก้วขนาด 16-18 ออนซ์ที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วงสุกสไลด์บางๆ แล้วเสียบด้วยยอดสาระแหน่เพื่อให้ดูสวยงามและดูมีคุณค่า เสียบหลอดพร้อมเสริฟ....

 
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌

3. สมูตตี้รสกล้วย (Banana Smoothie)     

ส่วนผสมและวิธีการ 

- กล้วยหอมสุก 1 ลูก

- นมสดพาสเจอไรซ์ 140 มล.  

- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 มล.   - น้ำผึ้งเดือนห้าแท้ 45 มล.    

- น้ำแข็ง 1/2 แก้ว. 

       

 นำกล้วยสุกปอกเปลือกหั่นประมาณ 3-4 ชิ้นใส่ลงไปในโถปั่น. ตามด้วยน้ำแข็ง,นมสดพาสเจอไรซ์  .และ.ก็น้ำผึ้งที่เตรียมไว้ นำมาปั่นรวมกันให้ละเอียดและเข้ากันดี เสร็จแล้วเทใส่แก้วขนาด 16-18 ออนซ์. .ตกแต่งด้วยยอดสาระแหน่เพื่อความสวยงานดูมีคุณภาพและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

4. สมูตตี้แอบเปิ้ล (Apple Smoothie)

ส่วนผสมและวิธีการ

- แอปเปิลแดงหรือเขียวก็ได้ 

- นมสดพาสเจอไรซ์ 140 มล.

- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 มล.

- น้ำผึ้งเดือนห้าแท้ 45 มล.

- น้ำแข็ง 1/2 แก้ว

               

นำแอบเปิลที่เตรียมไว้ (ไม่ต้องปอกเปลือก) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อสะดวกในการปั่นใส่ลงในโถปั่นที่เตรียมไว้.ตามด้วยน้ำแข็ง,นมสดพาสเจอไรซ์ .และ.ก็น้ำผึ้งที่เตรียมไว้ นำมาปั่นรวมกันให้ละเอียดและเข้ากันดี เสร็จแล้วเทใส่แก้วขนาด 16-18 ออนซ์. .ตกแต่งด้วยยอดสาระแหน่เพื่อความสวยงานดูมีคุณภาพและน่ารับประทานยิ่งขึ้น.

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 

5.  มิกซ์เบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้ (Mixed Berry Yogurt Smoothie) 

ส่วนผสมและวิธีการทำ

- บลูเบอร์รี่,สตรอว์เบอร์รี่ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดอื่นๆที่หาได้ง่ายสะกัดแบบเข้มข้นหรือสดก็ได้รวมกันให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้วที่จะใช้เสิร์ฟ

- น้ำผึ้งเดือนห้า 45 มล.

- นมสดพาสเจอไรซ์ 140 มล.

- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 มล.

- น้ำแข็ง 1/2 แก้ว

       

นำเบอร์รี่รวม ที่เตรียมไว้พร้อมทั้งส่วนผสมอื่นๆที่เตรียมไว้มาปันรวมกันให้ละเอียดและเข้ากันดี  

เทใส่แก้วขนาด 16-18 ออนซ์ที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รี่สดและยอดสาระแหน่เพื่อให้ดูสวยงามและดูมีคุณค่า เสียบหลอดพร้อมเสริฟ   

หมายเหตุ

หลักการและใจความสำคัญในการทำสมูทตี้ไม่ได้กำหนอตายตัวว่าจะต้องปริมาณตามที่ผมให้มา แต่ ขึ้นอยู่กับรสชาติของผู้บริโภคต้องการหนักไปทางไหน เปรี้ยว, หวาน, มัน  สำหรับสูตรที่ผมเขียนมานี้แค่เพื่อเป็นแนวทางให้ สามารถต่อยอดตามความเหมาะสมกับแต่ล้ะท่าน...เท่านั้นเอง 

กระผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่า.  ความรู้และแนวทางที่กระผมได้ให้มานี้ จะเป็นประโยชน์แก่ท่านผู้สนใจไม่มากก็น้อย.  แต่ถ้าหากท่านใดคิดว่ามีประโยชน์  มีคุณค่าพอที่จะนำไปประกอบเป็นอาชีพ หรือพอที่จะส่งต่อข้อมูลที่เป็นประโยชน์เหล่านี้. รบกวนช่วยส่งต่อเพื่อให้ข้อมูลนี้เกิดประโยชน์สูงสุด

 Thanks.

Cr.อิสระ บุนา